A partir de abril de 2026, la reconocida chef pastelera Nina Métayer continuará su colaboración con Air France, creando una nueva colección de postres refinados, especialmente diseñados para ser disfrutados por los clientes de la clase Business en vuelos de largo radio.
Elegida mejor chef pastelera del mundo en 2023 y ya reconocida por sus colaboraciones anteriores con la compañía, Nina Métayer da continuidad a esta alianza iniciada en 2024. Para los próximos meses, ha desarrollado una nueva selección de creaciones dulces que estarán disponibles en los vuelos con salida desde París.
Cada una de estas creaciones ha sido especialmente concebida para ser disfrutada a bordo. Dos de ellas son completamente nuevas y se incorporan por primera vez al menú: el postre de frambuesa y coco, con notas reconfortantes, y el postre de limón y verbena, una propuesta cítrica delicada.
“Desarrollé estos postres para que sean verdaderos compañeros de viaje. He creado dulces a la vez intensos y ligeros, capaces de llevar a los viajeros a un viaje sensorial, evocando el encanto de destinos lejanos”, afirma Nina Métayer.
Para elaborar esta propuesta gastronómica refinada, los chefs trabajan en colaboración con Servair, utilizando productos frescos, locales y de temporada.
Como parte del compromiso de la compañía con una alimentación más responsable, las carnes, aves, lácteos y huevos son de origen francés, y el pescado proviene de pesca sostenible o de origen francés. Además, se ofrecen opciones vegetarianas de forma sistemática en todas las cabinas.
Además, formando parte de sus iniciativas contra el desperdicio de alimentos, Air France ofrece a los clientes de la clase Business la posibilidad de preseleccionar su plato principal hasta 24 horas antes del vuelo. Este servicio garantiza la disponibilidad de la elección del cliente y contribuye a un consumo más responsable a bordo.
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