La marca SUK, reconocida por traer los sabores de la cocina mediterránea y del Medio Oriente a nuestro país, lanzó en Chile el primer desafío de Chocolate Dubai, tendencia global que consiste en la preparación de una barra de chocolate rellena con masa knafe, pasta de tahine y crema de pistachos.
Llamando a vivir una experiencia culinaria única, el “Desafío Chocolate Dubai”, es una invitación abierta a los fanáticos de la repostería a para recrear y compartir una de las delicias virales más comentadas del último año, el Chocolate Dubai, que consiste en una barra de chocolate fundido relleno en masa knafe.
Esta barra de chocolate que ha conquistado millones de visualizaciones en TikTok y Reels, mezcla la dulzura intensa del chocolate tipo “Dubai” con la textura crocante y dorada de la masa knafe, tradicional en la repostería árabe. La tendencia, nacida en Medio Oriente, ha sido replicada en cafeterías de lujo en Europa y Estados Unidos, y ahora SUK propone su masa filo knafe para que todos se atrevan a elaborar sus propio Chocolate Dubai.
“Queremos invitar a todos los amantes del chocolate a ser parte de esta experiencia, pero no solamente a hacer su barra de chocolate Dubai, sino que también se sientan libres a adaptarla según su imaginación. Estamos seguros que el resultado será igual de delicioso”, señaló Vanessa Zarhi, Gerente de Marketing de SUK.
Esta iniciativa se enmarca en la misión de SUK de conectar culturas a través de la comida, destacando productos auténticos que inspiran a una nueva generación de amantes de la cocina.
Para más información sobre el desafío, y dónde conseguir los ingredientes, visita www.suk.cl o @suk.chile en Instagram.
Receta Chocolate Dubai
Ingredientes:
Masa Knafe de SUK 150-200 gr
Chocolate para derretir (200 gr)
Pasta de pistachos (100 gr)
Mantequilla para tostar
Tahine Suk 2 cucharadas}
Preparar el relleno de kataifi:
Derrite la mantequilla en una sartén grande a fuego medio.
Añade la masa kataifi desmenuzada y tuéstala, removiendo constantemente, hasta que adquiera un color dorado uniforme. Este proceso puede tardar unos 10 minutos.
En un bol aparte, combina la kataifi tostada con la pasta de pistacho y el tahini. Mezcla bien hasta obtener una mezcla homogénea.
Formar la cáscara de chocolate:
Derrite el chocolate negro o con leche hasta que esté suave y fluido.
Vierte el chocolate derretido en el molde preparado, asegurándote de cubrir uniformemente el fondo y los lados.
Inclina el molde para eliminar el exceso de chocolate y lograr una capa uniforme.
Refrigera el molde hasta que la cáscara de chocolate se endurezca.
Rellenar la barra:
Rellena el molde con la mezcla de kataifi y pistacho, presionando ligeramente para que quede compacta y uniforme.
Sellar la barra:
Vierte el resto del chocolate derretido sobre el relleno, asegurándote de cubrirlo completamente y alisar la superficie con una espátula.
Refrigera la barra hasta que el chocolate se endurezca por completo.
Desmoldar y servir:
Una vez que la barra esté completamente firme, desmóldala con cuidado.
Corta en porciones y disfruta de esta deliciosa combinación de texturas y sabores.
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