Con una indiscutible tradición y reputación culinaria reconocida internacionalmente, cada año Italia celebra la “Semana de la Cocina Italiana en el Mundo”, siendo una instancia en que el país itálico busca conectar a través de ingredientes únicos y una rica y diversa cultura, con distintas comunidades que históricamente han disfrutado de su diversidad de productos y tradicionales preparaciones.
Por eso este 2024 la Embajada de Italia en Chile, con la colaboración de la Municipalidad de Providencia, ha preparado una serie de actividades gratuitas y familiares, las que se realizarán en un evento urbano en pleno corazón del tradicional Barrio Italia de esa comuna. En el lugar -y desde el mediodía- se estarán desarrollando actividades que celebran esta rica y célebre cultura gastronómica del país europeo.
(El escenario estará ubicado Av. Italia, entre las calles Santa Isabel y Caupolicán).
Para la Embajadora de Italia en Chile, Valeria Biagiotti, “esta iniciativa representa una inigualable oportunidad para promover y dar a conocer nuestra rica y variada cultura gastronómica, lo que hemos querido hacer en un evento especialmente preparado para toda la familia. Mantener esta cercanía e intercambio cultural entre las comunidades de Chile e Italia es para nosotros lo más relevante, e instancias como éstas son primordiales ya que nos permiten enriquecer aún más este importante vínculo con la comunidad local”, concluyó.
La alcaldesa de Providencia, Evelyn Matthei, destacó que “es un agrado colaborar con la Embajada de Italia en Chile y la Asociación Gremial Barrio Italia en esta celebración que promueve espacios de encuentro a través de la gastronomía, la tradición y la cultura. Invitamos a todos nuestros vecinos a vivir una experiencia única, a disfrutar de la herencia culinaria italiana, bailes típicos y música en vivo, en una jornada que conectará historias y sabores”.
Charlas acerca de la importancia de la dieta mediterránea, presentaciones de libros de comida saludable, clases de cocina, espectáculos musicales y culturales (incluido un show en recuerdo de Raffaella Carrá), DJ en vivo, cuenta cuentos y degustaciones de una amplia variedad de productos están contemplados en la agenda de esta fiesta urbana, que se desarrollará este sábado 16 y domingo 17 de noviembre desde el mediodía, buscando convocar a toda la familia en una jornada llena de estímulos no sólo para el paladar, sino para todos los sentidos.
Agenda
#SemanaDeLaCocinaItaliana
SABADO 16/11
12:00 – 12:30 Inicio de la jornada. Bienvenida.
12:30 – 13:00 DIETA MEDITERRANEA: UN MODELO PARA UNA ALIMENTACION SALUDABLE EN CHILE con Manuel Paone y Natalia Rojas.
13:15 – 14:00 PRESENTACIÓN DEL LIBRO “ITALIA PATRIMONIO CULINARIO MEDITERRANEO” con Alessandra Marcarino, directora ITA.
14:00 – 15:00 Música
15:00 – 15:30 DIETA MEDITERRANEA: UN MODELO PARA UNA ALIMENTACION SALUDABLE EN CHILE Manuel Paone y Natalia Rojas.
15:45 – 16:20 Show de “RAFFAELLA CARRÁ”
16:30 – 17.10 LA ENERGÍA DEL CAMBIO. La sustentabilidad en cocina
17:30 – 18:45 CIAO AMORE! Balla Baldo’s Band en concierto
19:00 – 19:45 COCINANDO HISTORIAS. Cuentacuentos para toda la familia con LA MATRIOSKA.
20:00 – 21:30 DJ SET con Dany Le Moor.
DOMINGO 17/11
12:30 Inicio de la jornada. Bienvenida.
12:50 – 13:30 CÁPSULAS DE “SABOR ITALIANO” con Nicoló Giacometti: los productos italianos de denominación de origen protegida
13:30 – 14:15 TRADICIONES AL RITMO DE LA DANZA: LA PIZZICA SALENTINA con la Agrupación Folclórica Presente y Futuro
14:30 – 15:15 COOKING SHOW con Nicoló Giacometti
15:30 – 16:45 CIAO AMORE! Balla Baldo’s Band en concierto
17:00 – 17:40 “EL GALLO CRISTAL”: cuento infantil de la tradición oral italiana con Nicoletta Sedrani (Cuentacuentos para niños)
18:00 – 18:45 COOKING SHOW con Nicoló Giacometti
19:00 – 20:00 ATARDECER EN MÚSICA – Canción italiana de todos los tiempos con Nicoletta Sedrani (voz), Adrián Gottlieb (piano) y Patricio Rojas (contrabajo)
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